Control de Inventario
Deja de perder ventas por faltantes y dinero por mercancía dormida. Saber qué tienes, qué rota y cuándo reordenar — sin contar a mano cada vez.
El inventario mal controlado te cuesta por los dos lados: pierdes ventas cuando falta lo que el cliente busca, y tienes capital congelado en mercancía que no se mueve. Esta guía te da un sistema simple para saber, sin adivinar, qué tienes y cuándo reponer.
1 Conteo inicial y registro vivo
No puedes controlar lo que no has contado una vez.
Empieza con un conteo físico completo de tu producto principal. A partir de ahí, la regla es simple: cada vez que algo entra o sale, se anota. Un registro vivo —en cuaderno, Excel o app— que se actualiza en el momento vale más que un sistema caro que nadie llena.
Plantilla · Registro de movimientos
El saldo se calcula solo, fila por fila.
| Fecha | Producto | Entra | Sale | Saldo | |
|---|---|---|---|---|---|
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2 Stock mínimo y punto de reorden
Para no quedarte sin producto justo cuando más lo venden, define un stock mínimo: el nivel que, al tocarlo, dispara una orden de compra. Se calcula con lo que vendes mientras esperas al suplidor.
Punto de reorden = (venta diaria promedio × días que tarda el suplidor) + colchón de seguridad
Ejemplo: vendes 10 unidades al día, el suplidor tarda 5 días y quieres un colchón de 20 → punto de reorden = (10 × 5) + 20 = 70 unidades. Al bajar de 70, ordenas.
Plantilla · Puntos de reorden
Pon tus tres columnas y la última sale sola.
| Producto | Venta diaria | Días de suplidor | Colchón | Punto de reorden | |
|---|---|---|---|---|---|
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3 Qué rota y qué está dormido
No todos tus productos merecen la misma atención. Clasifícalos en tres grupos según cuánto mueven:
- A — Los que mueven el negocio. Pocos productos, la mayoría de tus ventas. Nunca deben faltar.
- B — Los del medio. Venta constante pero moderada. Vigílalos sin obsesión.
- C — Los dormidos. Mucho tiempo sin venderse. Ahí tienes capital congelado.
4 Conteo cíclico: no cierres para contar
Cerrar el negocio un día para hacer inventario completo es costoso e incómodo. En su lugar, usa conteo cíclico: cuenta un pedazo del inventario cada semana —por ejemplo, todos los productos «A» cada lunes— de modo que en el mes cuentas todo, sin parar la operación.
Cuando el conteo físico no cuadra con tu registro, investiga: ahí se esconden mermas, robos o errores de anotación.
Tu control de inventario
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Un inventario bajo control alimenta tus números: la rotación y el capital dormido son de los indicadores más reveladores de la salud de un negocio. Y cuando toque ponerle precio a lo que tienes, el costo real incluye más cosas de las que uno recuerda.